Les aliments qui font du bien – Act 1

« Que ton aliment soit ton seul médicament »…Si l’on veut (tenter de) respecter l’adage d’Hippocrate, encore faut il faire un petit tri de base, dans ses placards et son frigo…Voici les conseils donnés généralement par les nutritionnistes et naturopathes:

Retirer du placard…

• Café, thé, produits allégés et 0%
• Les éléments industriels (pain de mie, chips, biscuits, sucrerie, sauces, plats déshydratés, conserves…)
• Les vinaigre, ketchup et sauce soja : ils perturbent les enzymes digestifs et contiennent des sucres donc sont très acides
• Les biscottes, galettes de riz, pains suédois…

Remplacer par…

• Du pain bio : au seigle, à l’épeautre, aux céréales, au levain, du « pain de fleurs » et des céréales semi-complètes (flocons d’avoine…)
• Des féculents : riz basmati, quinoa, boulgour…
• Des légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots (rouges, cocos…)
• Des racines et des épices : curcuma, gingembre, cumin, cannelle, coriandre en grain, poivre, citronnelle, piment…
• Du chocolat noir : 85 à 100% de cacao
• Des huiles végétales bio première pression à froid : sésame vierge, cameline, olive, lin, coco…
• Des graines (non salées) : amandes, noisettes, sésames, noix, graines de courge et de tournesol

Retirer du frigo…

• Jus de fruits et sodas (même light ou zéro)
• Crèmes desserts et lait de vache (lait, yaourts, fromage blanc…) et tous les produits allégés et 0%
• Charcuteries et plats préparés

Remplacer par …

• Du lait de brebis, d’avoine, d’amande ou de soja
• Des œufs
• Des fruits et légumes frais de saison et des feuilles (salade, jeunes pousses d’épinard, de cresson, de graines germées…)
• Des herbes fraîches ou surgelées (ciboulette, coriandre, basilic, estragon, persil…) et des herbes sèches pour les infusions (thym, romarin, sauge…)
• Des produits de la mer riches en iode, vitamines et minéraux : coquillages, crustacés, poissons
• Des compotes de pommes non sucrées.